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S’abonner au fil RSSFilière porcine
Avec plus de 10 % de la production nationale, la région des Pays de la Loire est la 2e région porcine française. La production porcine représente 5 % du chiffre d’affaires agricole régional, soit plus de 300 millions d'euros.
Plus de 2 000 élevages porcins sont dénombrés sur le territoire régional dont près d’1/3 sur le département de la Mayenne.
Une filière porcine avec un fort lien au sol
Dans la région, chaque exploitation détient en moyenne une centaine de truies, un chiffre inférieur à la moyenne nationale. Plus de 40 % des élevages porcins sont des engraisseurs, autant sont des naisseurs-engraisseurs et 10 % sont des naisseurs, essentiellement avec vente au sevrage. Peu d’exploitations sont spécialisées dans le porc (15 %). Les structures sociétaires sont dominantes avec 60 % des élevages.
Les élevages porcins des Pays de la Loire se caractérisent par un fort lien au sol, notamment par l’existence d’un plan d’épandage. La surface agricole utile moyenne de l’ensemble des exploitations porcines atteint environ 80 ha. Près d'1/3 des éleveurs de la région fabrique en partie les aliments des porcs. La filière s’organise autour des groupements de producteurs qui commercialisent plus de 95 % des porcs de la région.
Des entreprises de transformation sur le territoire
Côté aval, la région compte cinq abattoirs qui produisent plus de 220 000 tonnes de viande. La qualité du produit est également privilégiée (VPF, CCP, label Rouge, AB...). 40 entreprises de charcuterie salaison sont également présentes sur la région. Certaines sont des marques réputées au niveau national, comme Fleury Michon, Lhuissier Bordeau Chesnel...
Au total, la filière porcine des Pays de la Loire génère plus de 8 000 emplois.
Pour obtenir plus d'éléments statistiques
Pour obtenir des éléments statistiques détaillés et actualisés sur cette filière, consultez les statistiques de l'Agreste.
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Synthèse d'étude réalisée les Chambres d'agriculture, en partenariat avec l’IFIP-Institut du Porc.
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